Corea lanza la plataforma 'K-Chicken Belt' para impulsar el turismo gastronómico
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales de Corea del Sur ha lanzado oficialmente la plataforma ‘K-Chicken Belt’, que agrupa la cultura del pollo característica de cada región para presentarla a los turistas extranjeros. Esta plataforma fue creada no solo para presentar los alimentos, sino para ofrecer rutas turísticas sistemáticas donde se puedan experimentar los métodos de cocción únicos de Corea y la cultura culinaria de cada zona. Con esta iniciativa, el gobierno planea dar a conocer los diversos encantos de la K-Food a los visitantes extranjeros y promover la revitalización de las economías regionales.
Los puntos clave del K-Chicken Belt incluyen la calle del pollo de Suwon y el callejón de dakgangjeong de Sokcho. La calle del pollo de Suwon ha sido un punto de referencia local durante mucho tiempo, manteniendo el método tradicional de fritura en caldero, mientras que el dakgangjeong de Sokcho es muy popular entre los turistas nacionales y extranjeros por su textura crujiente y su sabor dulce característico. La plataforma ha sido diseñada para que los turistas extranjeros puedan acceder fácilmente a esta información, ofreciendo contenidos multilingües sobre la historia y los secretos del sabor de estos lugares emblemáticos.
Según informes de medios extranjeros, la creación de esta plataforma se impulsó estratégicamente ante el creciente interés por la cultura culinaria coreana, respaldado por la popularidad mundial del K-Content. El pollo es un alimento tan popular entre los coreanos que se le llama ‘soul food’, y gracias a la gran variedad de condimentos y métodos de preparación, ha tenido una excelente acogida entre los extranjeros. El gobierno ha demostrado su voluntad de elevar el pollo de un simple aperitivo a un contenido cultural a través de esta plataforma.
La plataforma K-Chicken Belt no solo ofrece información sobre los mejores restaurantes de pollo de cada región, sino que también incluye funciones para recomendar rutas de viaje vinculadas a atracciones turísticas cercanas. De esta manera, los turistas no solo podrán degustar el pollo, sino disfrutar de una experiencia gastronómica integral que les permita conocer la cultura y el ambiente de la zona. Se espera que esto también tenga el efecto de descentralizar la demanda turística, actualmente concentrada en el área metropolitana, hacia las provincias.
Los expertos evalúan que esta plataforma será un punto de inflexión importante para el crecimiento cualitativo del turismo gastronómico en Corea. Se había señalado que, aunque la comida tiene un peso muy alto en el turismo coreano, faltaba una plataforma que organizara esta información sistemáticamente para promocionarla en el mercado global. La plataforma K-Chicken Belt parece resolver esta carencia y ofrecerá experiencias gastronómicas más ricas a los turistas extranjeros que visitan Corea.
Además, este proyecto está estrechamente relacionado con la expansión de las exportaciones de K-Food. Los medios locales prevén que el sabor y los métodos de cocción únicos del pollo coreano están asegurando competitividad en el mercado global, y que esta plataforma también podría servir como un canal de promoción para la expansión de las marcas de pollo coreano en el extranjero. El gobierno planea descubrir más culturas de pollo regionales y ampliar gradualmente el alcance de la plataforma en el futuro.
En conclusión, la plataforma K-Chicken Belt es el resultado de la voluntad del gobierno de convertir la cultura culinaria de Corea en un producto turístico global. Más allá de la simple promoción de alimentos, será un canal importante para fortalecer la competitividad de la industria turística regional y ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable a los extranjeros que visitan el país. Para los fanáticos del K-Content en todo el mundo, la cultura del pollo coreano se perfila ahora como una ruta de viaje esencial.
