Hàn Quốc ra mắt nền tảng 'K-Chicken Belt' nhằm thúc đẩy du lịch ẩm thực
Bộ Nông nghiệp, Lương thực và Nông thôn Hàn Quốc đã chính thức ra mắt nền tảng ‘K-Chicken Belt’, kết nối văn hóa gà rán đặc sắc của từng địa phương để giới thiệu đến du khách quốc tế. Nền tảng này không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu món ăn, mà còn được thiết kế để cung cấp một cách hệ thống các lộ trình du lịch, nơi du khách có thể trải nghiệm phương pháp chế biến gà độc đáo và văn hóa ẩm thực đặc trưng của từng vùng. Chính phủ kỳ vọng thông qua dự án này, vẻ đẹp đa dạng của K-Food sẽ được lan tỏa đến du khách nước ngoài, đồng thời thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển.
Các điểm đến cốt lõi của K-Chicken Belt bao gồm Phố gà rán Suwon và khu phố Dakgangjeong tại Sokcho. Phố gà rán Suwon từ lâu đã trở thành địa danh nổi tiếng với phương pháp chiên bằng vạc truyền thống, trong khi Dakgangjeong Sokcho lại thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước nhờ hương vị ngọt ngào và độ giòn đặc trưng. Nền tảng cung cấp nội dung đa ngôn ngữ về lịch sử và bí quyết hương vị của các địa điểm này, giúp du khách nước ngoài dễ dàng tiếp cận hơn.
Theo các báo cáo quốc tế, việc xây dựng nền tảng này được thúc đẩy một cách chiến lược trong bối cảnh sự quan tâm đến văn hóa ẩm thực Hàn Quốc ngày càng tăng nhờ sức hút toàn cầu của K-Content. Đặc biệt, gà rán được coi là ‘món ăn tâm hồn’ (soul food) của người Hàn Quốc, với nhiều loại gia vị và công thức chế biến đa dạng, nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình từ du khách quốc tế. Chính phủ thể hiện quyết tâm nâng tầm gà rán từ một món ăn nhẹ đơn thuần thành một nội dung văn hóa thông qua nền tảng này.
Nền tảng K-Chicken Belt không chỉ cung cấp thông tin về các quán gà rán ngon mà còn tích hợp tính năng gợi ý các lộ trình du lịch kết nối với các điểm tham quan lân cận. Nhờ đó, du khách không chỉ thưởng thức gà rán mà còn có thể tận hưởng chuyến du lịch ẩm thực trọn vẹn, trải nghiệm văn hóa và không khí của từng địa phương. Điều này cũng được kỳ vọng sẽ giúp phân tán nhu cầu du lịch vốn đang tập trung quá mức vào khu vực thủ đô ra các tỉnh thành khác.
Các chuyên gia đánh giá đây là bước ngoặt quan trọng để nâng cao chất lượng du lịch ẩm thực Hàn Quốc. Trước đây, dù ẩm thực đóng vai trò rất lớn trong du lịch Hàn Quốc, nhưng vẫn thiếu một nền tảng hệ thống để quảng bá ra thị trường toàn cầu. Nền tảng K-Chicken Belt được kỳ vọng sẽ giải tỏa cơn khát này và mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú hơn cho du khách nước ngoài.
Ngoài ra, dự án này còn liên quan mật thiết đến việc mở rộng xuất khẩu K-Food. Các phương tiện truyền thông địa phương dự báo rằng hương vị và công thức chế biến độc đáo của gà rán Hàn Quốc đang có lợi thế cạnh tranh trên thị trường toàn cầu, và nền tảng này có thể đóng vai trò là kênh quảng bá cho các thương hiệu gà rán Hàn Quốc tiến ra nước ngoài. Chính phủ có kế hoạch tiếp tục khám phá văn hóa gà rán đặc sắc ở nhiều địa phương hơn nữa để dần mở rộng phạm vi của nền tảng.
Tóm lại, nền tảng K-Chicken Belt là kết quả từ quyết tâm của chính phủ trong việc xây dựng văn hóa ẩm thực Hàn Quốc thành một sản phẩm du lịch toàn cầu. Đây sẽ là kênh quan trọng không chỉ để quảng bá món ăn mà còn củng cố năng lực cạnh tranh của ngành du lịch địa phương, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách. Đối với người hâm mộ K-Content trên toàn thế giới, văn hóa gà rán Hàn Quốc giờ đây hứa hẹn sẽ trở thành một lộ trình du lịch không thể bỏ qua.
