เกาหลีเปิดตัวแพลตฟอร์ม 'K-Chicken Belt' ยกระดับการท่องเที่ยวเชิงอาหาร

กระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบทของเกาหลีใต้ ได้เปิดตัวแพลตฟอร์ม ‘K-Chicken Belt’ อย่างเป็นทางการ เพื่อรวบรวมวัฒนธรรมไก่ทอดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของแต่ละภูมิภาคมานำเสนอแก่นักท่องเที่ยวต่างชาติ แพลตฟอร์มนี้ไม่ได้เป็นเพียงการแนะนำอาหารเท่านั้น แต่ยังถูกจัดทำขึ้นเพื่อนำเสนอเส้นทางการท่องเที่ยวที่ช่วยให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสกับวิธีการปรุงไก่ทอดที่เป็นเอกลักษณ์และวัฒนธรรมอาหารของแต่ละท้องถิ่นอย่างเป็นระบบ โดยรัฐบาลตั้งเป้าที่จะส่งเสริมเสน่ห์อันหลากหลายของ K-Food ให้เป็นที่รู้จักแก่ชาวต่างชาติที่มาเยือนเกาหลี พร้อมทั้งกระตุ้นเศรษฐกิจในระดับท้องถิ่น

จุดหมายหลักของ K-Chicken Belt ในครั้งนี้ ได้แก่ ย่านไก่ทอดซูวอน (Suwon Chicken Street) และย่านไก่ทอดซกโช (Sokcho Dakgangjeong) โดยย่านไก่ทอดซูวอนยังคงรักษาการทอดแบบดั้งเดิมในหม้อเหล็กขนาดใหญ่จนกลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนาน ในขณะที่ไก่ทอดซกโชได้รับความนิยมอย่างมากจากนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศด้วยรสสัมผัสที่หวานกรอบเป็นเอกลักษณ์ แพลตฟอร์มนี้ได้รับการออกแบบมาให้เข้าถึงได้ง่ายสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ โดยมีเนื้อหาหลายภาษาที่บอกเล่าประวัติศาสตร์และเคล็ดลับความอร่อยของร้านดังในแต่ละพื้นที่

ตามรายงานของสื่อต่างประเทศ การสร้างแพลตฟอร์มนี้เป็นกลยุทธ์ที่ผลักดันขึ้นในช่วงเวลาที่ความสนใจในวัฒนธรรมอาหารเกาหลีเพิ่มสูงขึ้นตามความนิยมของ K-Content ในระดับโลก โดยเฉพาะไก่ทอดถือเป็น ‘Soul Food’ ของชาวเกาหลีและเป็นอาหารยอดนิยมที่มีการพัฒนาสูตรและซอสที่หลากหลาย จนได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากชาวต่างชาติ รัฐบาลแสดงความมุ่งมั่นที่จะยกระดับไก่ทอดให้เป็นมากกว่าแค่ของว่าง แต่ให้เป็นเนื้อหาทางวัฒนธรรมอย่างหนึ่ง

แพลตฟอร์ม K-Chicken Belt ไม่เพียงแต่ให้ข้อมูลร้านไก่ทอดชื่อดังในแต่ละพื้นที่เท่านั้น แต่ยังมีฟังก์ชันแนะนำเส้นทางท่องเที่ยวที่เชื่อมโยงกับสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง ทำให้นักท่องเที่ยวไม่เพียงแค่ได้ลิ้มลองไก่ทอด แต่ยังได้รับประสบการณ์การท่องเที่ยวเชิงอาหารที่ครบวงจร ซึ่งคาดว่าจะช่วยกระจายความต้องการด้านการท่องเที่ยวจากเขตเมืองหลวงไปยังภูมิภาคต่างๆ ได้อีกด้วย

ผู้เชี่ยวชาญประเมินว่าแพลตฟอร์มนี้จะเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่นำไปสู่การเติบโตเชิงคุณภาพของการท่องเที่ยวเชิงอาหารในเกาหลี แม้ว่าที่ผ่านมาอาหารจะมีบทบาทสำคัญในการท่องเที่ยวเกาหลี แต่ก็ยังขาดแพลตฟอร์มที่รวบรวมข้อมูลอย่างเป็นระบบเพื่อประชาสัมพันธ์สู่ตลาดโลก แพลตฟอร์ม K-Chicken Belt นี้จะเข้ามาเติมเต็มช่องว่างดังกล่าวและมอบประสบการณ์อาหารที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นให้แก่นักท่องเที่ยวต่างชาติ

นอกจากนี้ โครงการดังกล่าวยังมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการขยายการส่งออก K-Food สื่อท้องถิ่นคาดการณ์ว่ารสชาติและวิธีการปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ของไก่ทอดเกาหลีกำลังสร้างความสามารถในการแข่งขันในตลาดโลก และแพลตฟอร์มนี้จะทำหน้าที่เป็นช่องทางประชาสัมพันธ์สำหรับการขยายแบรนด์ไก่ทอดเกาหลีไปสู่ตลาดต่างประเทศ โดยรัฐบาลมีแผนที่จะค้นหาวัฒนธรรมไก่ทอดที่มีเอกลักษณ์ในพื้นที่อื่นๆ เพิ่มเติมเพื่อขยายขอบเขตของแพลตฟอร์มอย่างต่อเนื่อง

โดยสรุป แพลตฟอร์ม K-Chicken Belt คือผลลัพธ์จากความตั้งใจของรัฐบาลในการสร้างแบรนด์วัฒนธรรมอาหารเกาหลีให้เป็นสินค้าท่องเที่ยวระดับโลก ซึ่งจะเป็นช่องทางสำคัญในการเสริมสร้างความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวท้องถิ่น และมอบประสบการณ์อาหารที่น่าจดจำให้แก่ชาวต่างชาติ สำหรับแฟนๆ ทั่วโลกที่ชื่นชอบ K-Content วัฒนธรรมไก่ทอดของเกาหลีกำลังจะกลายเป็นเส้นทางท่องเที่ยวที่พลาดไม่ได้อย่างแน่นอน