La Corée lance la plateforme 'K-Chicken Belt' pour dynamiser le tourisme gastronomique
Le ministère sud-coréen de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales a officiellement lancé la plateforme ‘K-Chicken Belt’, qui regroupe les cultures locales du poulet pour les présenter aux touristes étrangers. Au-delà d’une simple présentation culinaire, cette plateforme a été conçue pour offrir des itinéraires touristiques systématiques permettant de découvrir les méthodes de cuisson uniques et la culture gastronomique propre à chaque région de Corée. Le gouvernement prévoit ainsi de faire connaître les charmes variés de la K-Food aux visiteurs étrangers tout en stimulant l’économie locale.
Les points clés de cette K-Chicken Belt incluent la rue du poulet frit de Suwon et les ruelles de dakgangjeong de Sokcho. La rue de Suwon est devenue une attraction locale renommée pour sa méthode traditionnelle de friture au chaudron, tandis que le dakgangjeong de Sokcho jouit d’une grande popularité auprès des touristes nationaux et internationaux pour sa texture croustillante et sucrée. La plateforme propose des contenus multilingues sur l’histoire et les secrets culinaires de ces lieux emblématiques pour faciliter l’accès aux touristes étrangers.
Selon la presse étrangère, la création de cette plateforme a été stratégiquement menée dans un contexte où l’intérêt pour la culture culinaire coréenne est en pleine croissance, porté par la popularité mondiale des K-contenus. Le poulet est considéré comme une ‘comfort food’ par les Coréens, et la diversité de ses assaisonnements et méthodes de préparation suscite un vif enthousiasme à l’étranger. Le gouvernement affiche sa volonté d’élever le poulet au rang de contenu culturel à part entière.
La plateforme K-Chicken Belt ne se contente pas de répertorier les meilleures adresses ; elle propose également des itinéraires de voyage combinant dégustations et visites de sites touristiques environnants. Les touristes peuvent ainsi profiter d’une expérience gastronomique intégrée, découvrant l’ambiance et la culture de chaque région. Cette initiative devrait également contribuer à décentraliser la demande touristique, souvent concentrée sur la région métropolitaine, vers les provinces.
Les experts estiment que cette plateforme marquera une étape importante dans la croissance qualitative du tourisme gastronomique coréen. Bien que la gastronomie occupe une place centrale dans le tourisme en Corée, il manquait jusqu’ici une plateforme organisée pour promouvoir ces richesses sur le marché mondial. La K-Chicken Belt vient combler ce vide et promet d’offrir des expériences culinaires plus riches aux visiteurs.
Ce projet est également étroitement lié à l’expansion des exportations de K-Food. Les médias locaux prévoient que le goût unique et les techniques de cuisson du poulet coréen, qui assurent sa compétitivité sur le marché mondial, permettront à cette plateforme de servir de vitrine pour l’internationalisation des marques coréennes. Le gouvernement prévoit d’élargir progressivement la portée de la plateforme en identifiant d’autres cultures locales du poulet.
En conclusion, la plateforme K-Chicken Belt témoigne de la volonté du gouvernement de transformer la culture culinaire coréenne en un produit touristique mondial. Plus qu’une simple promotion alimentaire, il s’agit d’un levier essentiel pour renforcer la compétitivité de l’industrie touristique régionale et offrir aux étrangers des expériences gastronomiques inoubliables. Pour les fans de K-contenus du monde entier, la culture du poulet coréen est désormais une étape incontournable de tout voyage en Corée.
